Kolagén
Vo vode rozpustná bielkovina, ktorá je základným stavebným prvkom podporových tkanív. Pôsobí ako spojivo buniek prakticky v celom tele, to znamená nielen v kostiach, šľachách, kĺboch a pokožke, ale napríklad aj v krvných cievach, rohovke oka a dokonca v zuboch. Dá sa teda povedať, že v tele živočíchov a ľudí funguje ako lepidlo, podporujúce prácu buniek v tkanivách. Jedná sa o bielkoviny v tele, ktoré tvoria 30% celkovej bielkovinovej hmoty.
Mladé telo si kolagén tvorí samo, no už od 25. roku života človeka jeho produkcia klesá, a to o jedno až 1,5 percenta každým rokom.
Prevažná väčšina kolagénu v našom tele je zastúpená tromi typmi:
Typ I. dodáva pokožke pevnosť
Typ II. podporuje štruktúru kĺbov
Typ III. dodáva tkanivu pružnosť.
Kolagén je dôležitý pre udržanie štrukturálnej integrity každého tkaniva v tele. Starnutie znižuje jeho schopnosť syntetizovať a prispieva k starnutiu pokožky a rôznym ochoreniam kĺbov a kostí. Preto suplementácia kolagénu ako výživového doplnku predstavuje jednoduchú a pohodlnú možnosť ako sa vyrovnať s niektorými fyziologickými nedostatkami spojenými so starnutím, znížiť bolesť spojenú s artrózou, osteoporózou, zvýšiť hustotu minerálov v kostiach u žien po menopauze a takisto aj zlepšiť zdravie u ľudí s cukrovkou typu 2.
Hovädzí vz. Morský kolagén
Tieto dva druhy kolagénov sa môžu líšiť v prevládajúch druhoch kolagénu, ako aj v rizikových profiloch. Morské kolagény sú spojené s nižším patologickým rizikom prenosu chorôb, pretože morské živočíchy neprenášajú známu “chorobu šialených kráv”, vtáčiu chrípku a ani prasaciu chrípku.
Klinické štúdie, pri ktorých sa použil kolagén z hovädzích zdrojov, ako aj z morských zdrojov, ošípaných a kurčiat, však doteraz preukázali, že tieto výrobky sú bezpečné a dobre tolerované. Avšak budúce štúdie môžu odhaliť, či existujú rozdiely medzi rôznymi zdrojmi kolagénu. Zatiaľ nie je stanovená štandardná terapeutická dávka, preto sú potrebné ďalšie štúdie na určenie vhodných dávok na konkrétne použitie, ako je starostlivosť o pokožku alebo zdravie kĺbov.
Ak nie ste zástanca suplementov, môžete podporiť tvorbu kolagénu potravinami, ktoré priamo ovplyvňujú tvorbu kolagénu vo vašom tele ako sú napríklad:
kostný vývar
avokádo
vajcia
losos
listová zelenina
tekvicové semiačka
Prospešnosť
Určite ste sa stretli s informáciou, že silný kostný vývar alebo huspenina „je dobrá na kĺby“ – a áno, je to pravda. Nemyslite si však, že keď vyvaríte hovädzie kosti, šľachy a väzivá, kolagén z nich skočí rovno do vášho kolena a bolesť zmizne. Konzumáciou napríklad huspeniny podporíte tvorbu kolagénu vo svojom tele.
Pri suplementácii kolagénu nezabúdajme ani na jeho verného kamaráta – vitamín C. Vitamín C predstavuje nevyhnutný faktor pre syntézu kolagénu a zároveň pôsobí ako silný antioxidant. Okrem podpory tvorby kolagénu pomáha udržiavať aj nízku hladinu zápalu.
Pri suplementácii dávajte pozor na kombináciu s čajmi. Kolagén si veľmi nerozumie s čiernym a zeleným čajom ani s horúcimi nápojmi celkovo. Napríklad kofeín znižuje syntézu kolagénu v pokožke.
Keď sa rozhodnete pre výživový doplnok, najskôr si ujasnite, čo chcete suplementáciou dosiahnuť, a potom vyberte vhodný produkt. Výber môže pôsobiť ako poriadna výzva, pretože z každého rohu na vás „vyskakuje“ ten najúčinnejší kolagén. Nenechajte sa ovplyvniť pekným obalom ani odporúčaním nekompetentnej osoby.
Vnímam ako pozitívne, že sa o kolagéne začalo viac hovoriť. Je však škoda, že dobrý úmysel podporiť zdravie sa v mnohých prípadoch mení len na marketingový nástroj na zisk bez ohľadu na kvalitu a účinnosť produktu. Voľba výživového doplnku zostáva na vás, preto ak vás niektorý produkt zaujme, venujte čas zisteniu jeho presného zloženia, aby ste dosiahli očakávaný účinok.
Zloženie
Čítajte zloženie, dopytujte sa predajcu na zloženie, aké typy kolagénu výrobok obsahuje, poprípade čítajte recenzie alebo sa jednoducho poraďte s odborníkmi.
Našťastie na našom trhu sa nachádza viacero dobrých kolagénov, ktoré by som volila ako suplement. Osobne preferujem kolagén INCA, ktorý obsahuje všetky tri podstatné typy kolagénu I.,II.,III., je to morský kolagén vo forme prášku s minimálnou pachuťou „ryby“. Ale je to len moja osobná preferencia a voľba.
Netreba však opomenúť aj fakt, že účinnosť výživového doplnku by mala byť podporená vyváženou, pestrou a plnohodnotnou stravou. Lebo výživový doplnok je LEN doplnok stravy.