Pečené kuracie kúsky so zemiakmi z jedného pekáča
Nemyslím si, že ide o niečo prelomové alebo senzačné. Práve naopak – je to jednoduchá a overená klasika, ktorá nikdy neurazí a vždy poteší. Tento recept oceníte najmä v dňoch, keď potrebujete tráviť čas doma pri iných aktivitách, no zároveň chcete mať istotu, že na stole bude teplé a chutné jedlo.
Veľkou výhodou je jeho rýchla a nenáročná príprava, ktorá vám zaberie maximálne 10 minút. Potom už stačí jedlo vložiť do rúry a približne hodinu sa mu nemusíte venovať. Medzitým sa môžete venovať rodine, práci, oddychu alebo jednoducho tomu, čo práve potrebujete. Výsledkom je poctivé domáce jedlo, ktoré si nevyžaduje zbytočne veľa času ani energie, no napriek tomu splní presne to, čo od neho očakávate.
Ingrediencie
-
800 g kuracieho mäsa (stehienka alebo prsia)
-
600 g zemiakov (4–5 stredne veľkých)
-
3 lyžice olivového oleja
-
1 čajová lyžička soli (alebo podľa chuti)
-
1 čajová lyžička údenej červenej papriky
-
1 čajová lyžička barbecue korenia
-
2 strúčiky cesnaku (prelisované)
Postup
Kuracie mäso vložíme do pekáča a rovnomerne ho rozložíme po dne. Na mäso uložíme ošúpané a na menšie kúsky nakrájané zemiaky, aby sa počas pečenia dobre prepiekli a nasiakli chuťou marinády.
Následne si pripravíme jednoduchú, ale chuťovo výraznú marinádu. Do šálky nalejeme olivový olej, pridáme soľ, údenú červenú papriku, barbecue korenie a prelisovaný cesnak. Všetko dôkladne premiešame, aby sa jednotlivé chute spojili.
Hotovou marinádou polejeme mäso aj zemiaky a rukami alebo lyžicou všetko jemne premiešame, aby bolo rovnomerne ochutené. Pekáč vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 °C približne 60 minút, kým nie je mäso šťavnaté a zemiaky zlatisté a mäkké.
