Popis
Táto polievka bola láska na prvé ochutnanie. Už po prvých lyžiciach si získa vaše chuťové bunky svojou jemnou, no zároveň výraznou chuťou. Okrem skvelého gastronomického zážitku však poteší aj vaše trávenie, podporí pocit ľahkosti a dodá telu potrebnú výživu. Vďaka vyváženému zloženiu navyše symbolicky „pohladí“ aj vaše bicepsy 🙂
Jedna porcia obsahuje približne 11 g bielkovín, 8 g tukov a 28 g sacharidov, čo z nej robí ideálnu voľbu na ľahký obed či výživnú večeru.
Polievka Vás zahreje, zasýti a ak si do nej pridáte nakrájanú mozzarelu a opečenú slaninku, zažijete explóziu chutí. Vyskúšajte, nebudete ľutovať.
Ingrediencie
-
200 g mrkvy (očistenej, nakrájanej)
-
2 strúčiky cesnaku
-
50 g paradajkového pretlaku
-
1 l zeleninového vývaru
-
150 g červenej šošovice
-
bylinky: tymian, petržlenová vňať
-
čerstvé čili alebo Sriracha podľa chuti
-
soľ podľa chuti
Postup
Na olivovom oleji opražíme cesnak, pridáme mrkvu a orestujeme. Primiešame pretlak a zalejeme vývarom. Polievku privedieme k varu a pridáme červenú šošovicu, ktorú varíme približne 20-25 minút do zmkäknutia. Nakoniec dochutíme soľou, korením, bylinkami a čili. Ideálne posypať na sucho opraženými semienkami.
