Popis
Tento koláč by sme pokojne mohli nazvať zdravšou domácou marlenkou. Kombinuje jemné medové tóny, krémovú tvarohovo-mascarpone plnku a výživný základ z ovsených vločiek a orechov. Výsledkom je dezert, ktorý nielen výborne chutí, ale zároveň telu aj niečo dá.
Ovsené vločky zabezpečia dlhodobý pocit sýtosti a stabilnejšiu hladinu energie. Vlašské orechy dodajú kvalitné tuky a výraznejšiu chuť. Tvaroh spolu s vajíčkami zvyšuje obsah bielkovín, vďaka čomu koláč zasýti viac než klasické sladké dezerty. Med slúži ako prirodzené sladidlo a dotvára typickú „marlenkovú“ chuť bez potreby rafinovaného cukru.
Ide o rozumný, vyvážený koláč, ktorý si môžeš dopriať ako sladkú desiatu, po tréningu alebo ku káve bez výčitiek. Je to presne ten typ dezertu, ktorý spája radosť zo sladkého so zodpovedným prístupom k jedlu.
Ingrediencie
- 400g ovsené vločky
- 150g vlašské orechy
- 3PL medu
- 4 vajíčka
- 180ml mlieka
- 1/2 čl prášok do pečiva
- 1 čl škorice
Plnka
- 500g jemný tvaroh
- 250g mascarpone
- 5 PL medu
Postup
Ovsené vločky s orechmi rozmixujeme na múku a pridáme zvyšné suroviny. Dobre premiešame a cesto vylejeme do veľkého plechu vystlaným papierom na pečenie. Pečieme cca 12minút na 180°C. Počas pečenia si pripravíme krém z vyššie uvedených surovín. Po upečení necháme cesto trošku vychladnúť a následne ho rozrežeme na tri rovnaké diely, ktoré budeme prekladať krémom. Hotový koláč posypeme orechmi, poprípade polejeme trošku medom alebo pre ultra labužníkov si roztopíme Lotus krém, ktorým polejeme naše veldielo.
